Cuisine traditionnelle d'Alsace et du Jura, Snacking ou apéritif alsacien : bretzels, bretzelettes / moricettes (pains, sandwichs alsaciens), flammekuches salées ou sucrées,plats régionaux : (entrées, plats, ou desserts) fournis sur commande puis en livraison à domicile, ou sur le lieu de travail. Intervention possible en clientèle pour groupe (à partir de 8 personnes et + ) apéritif dinatoire, repas complet ou autres manifestations culinaires sous le thème de L'ALSACE ou et du JURA.
menu groupe
Applicable à votre domicile, dans votre entreprise, ou tout autre local à votre disposition
13 Euros/pers.(en livraison *)
16 Euros/pers (sur place*)
Possible à partir d’un groupe de 8/10 personnes et plus, concerne aussi bien les particuliers que les entreprises
ENTREES :
Un assortiment de flammeküches est proposé, de 4 à 5 sortes selon les disponibilités du moment (correspond à une quantité d’environ 1/3 de flammekueche par personne) :
La classique, la gratinée, la munster, la choucroute d’une manière permanente
Ainsi que la forestière (fonction de la période des cueillettes des champignons) en Automne.
Si nécessaire, en cas de végétarien dans le groupe, les flammenkuches étant faites sur mesure, une partie de celle-ci sera élaborée et servie sans lardons, idem si certains ne souhaitent pas d’oignons.
Les différentes flammeküches sont prédécoupés à l’avance, au nombre de parts composant le groupe, et servis au fur à mesure, ainsi tout le monde mange en même temps et vit les mêmes moments de convivialité qu’en ALSACE.
+ PLATS AU CHOIX :
- pour groupe de 8 à 16 personnes, choix de 2 plats mentionnés ci dessous:
- pour groupe de 16 à 32 personnes choix de 4 plats mentionnés ci dessous:
Baeckaoffa au 3 viandes, Kastler + rogelbraidi, Gratin au Munster, Tourte des vallées, Remouillon, tarte-courgettes, Gratin à la saucisse de morteau, Daube au vin du jura, Morbiflette.
+ DESSERTS AU CHOIX :
- pour groupe de 8 à 16 personnes, choix de 2 desserts mentionnés ci dessous
- pour groupe de 16 à 32 personnes, choix de 4 desserts mentionnés ci dessous
Tarte au fruit de saison, Bettelmann, Gaudet, Kougelhopf, Kougelhopf façon yvi, Bouchée au chocolat, Bibelakass.
*en livraison : livré sur place, avec mise à disposition plats, accessoires
*sur place : apport four / matériels si nécessaire + service sur place
*remise : de 5% à partir de 20 personnes, 8% pour 30 personnes